13:02 - 18.09.17
Категория: Сад-Огород

6 способов зимнего хранения моркови

Существует несколько вариантов зимнего хранения моркови, и каждый огородник может выбрать для себя наиболее подходящий. Но следует помнить, что на хранение следует закладывать только позднеспелые сорта, убранные до середины сентября, – они будут долго лежать и сохранят большую часть полезных свойств.

 

Стоит обратить внимание на то, что какой бы способ хранения вы ни выбрали, морковь должна храниться при температуре 0–1ºС и влажности 90–95%. В этих условиях она не увядает, не намокает и не портится.

 

Итак, перейдем к самым известным способам хранения моркови.

 

В песке

 

Распространенный способ среди тех, у кого имеется погреб, подпол или другое прохладное хранилище. Песок поддерживает постоянный температурный режим, сокращает испарение влаги из корнеплодов, препятствует развитию грибных болезней.

Все довольно просто. На дно ящиков насыпают немного суглинистого песка и на него кладут первый слой моркови, причем так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Затем их пересыпают слоем песка в 3–4 см и закладывают следующую порцию моркови, таким же образом. И так продолжают, пока ящики не заполнятся. Песок должен быть слегка влажным, но некоторые огородники используют и сухой песок.

 

В опилках

 

Вместо песка можно взять опилки хвойных пород деревьев. Фитонциды, содержащиеся в хвое, предотвращают развитие болезнетворных бактерий и грибов, препятствуют прорастанию корнеплодов и повышают лежкость моркови. Используют опилки точно так же, как и песок.

 

В луковой шелухе

 

Эфирные масла из луковой или чесночной шелухи, как и опилки, предотвращают гниение корнеплодов и защищают их от вредных микроорганизмов. Морковь пересыпают шелухой, следя, чтобы корнеплоды не соприкасались.

 

В глине

 

Слой глины защищает морковь от увядания, не дает развиваться болезням. Но глину следует заранее подготовить. Полведра глины заливают водой и держат в ней 3–4 дня, периодически перемешивая. Готовая к использованию глина по консистенции должна напоминать сметану. Морковь окунают в полученную 

 

болтушку, сушат и закладывают на хранение. Можно также заливать морковь глиной сразу в ящике, но тогда придется просушивать каждый слой корнеплодов перед закладкой следующего.

 

В пакетах

 

Этот способ подразумевает хранение моркови в полиэтиленовых пакетах любой вместимости. Их хранят при нужной температуре и влажности открытыми или с небольшими дырочками. Доступ воздуха в пакет не дает скапливаться углекислому газу, который выделяет морковь, и предотвращает порчу корнеплодов.

 

На грядке

 

Морковь может зимовать прямо на грядке. Для этого осенью всю ботву срезают, а грядку утепляют опилками, палой листвой, торфом, перегноем или нетканым материалом. Выкапывают ее ранней весной, когда сходит снег.

 

 

 

 

http://sotki.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Авто

18:19 Сегодня
Хват и перехват. Учимся рулить!

Хват и перехват. Учимся рулить!, Большинство водителей вообще не задумываются, правильно или нет они держат руль. Инструктор в автошколе об этом не расскажет, а если начнет рассказывать, будет воспринят как страшный зануда. Попробуем освежить знания, касающиеся правильной рулежки в различных ситу...

Город

17:44 Сегодня
Вартовчане хотят запретить ездить мотоциклистам по улицам ночью. Итоги опроса

Вартовчане хотят запретить ездить мотоциклистам по улицам ночью. Итоги опроса, На официальном сайте администрации Нижневартовска завершился опрос в отношении применения на улично-дорожной сети города дорожного знака «Движение мотоциклистов запрещено» совместно со знаком допо...

В мире моды

17:02 Сегодня
Вы неправильно едите фрукты! 7 распространенных заблуждений

Вы неправильно едите фрукты! 7 распространенных заблуждений, Фрукты – натуральная и здоровая еда! Они содержат клетчатку и антиоксиданты, которые предотвращают развитие рака! Да, фрукты полезны, но следует сделать несколько оговорок. Мы расскажем вам о семи распространенных заблуждениях, св...

Закон и порядок

16:23 Сегодня
Священник-дебошир получил 1000 рублей штрафа

Священник-дебошир получил 1000 рублей штрафа, В Сургутском городском суде слушалось дело об административном правонарушении по статье 19.3, часть 1 КоАП РФ – неповиновение законному требованию сотрудника полиции.   В принципе, ничего нового, вот только именно это дело получило ш...

Общество

15:45 Сегодня
Музыка оказалась способна повысить привлекательность мужчин в глазах женщин

Музыка оказалась способна повысить привлекательность мужчин в глазах женщин, Исследователи из Венского университета изучили влияние музыки на сексуальную привлекательность — оказалось, что результаты кардинально различаются для мужчин и для женщин.   Ученые решили проверить, как музы...

Городские мероприятия. Анонсы

15:04 Сегодня
Нижневартовские коммунальщики устроят парад техники

Нижневартовские коммунальщики устроят парад техники , В эту субботу, 23 сентября, Нижневартовск присоединится к акции «Всероссийский парад коммунальной техники». Он пройдет на базе МУП «Теплоснабжение» (улица Зимняя, напротив магазина «Фарш»). Начало в 10 часов...

Рынок труда

14:20 Сегодня
Как обезопасить себя от мошенничества в сфере трудоустройства - советует УМВД

Как обезопасить себя от мошенничества в сфере трудоустройства - советует УМВД, Появление Интернета стало серьезной вехой в истории человечества. Круглосуточный доступ к огромному массиву полезной информации и практически безграничные возможности для общения изменили жизнь многих людей в лучшую ст...

Недвижимость

10:22 Сегодня
Верховный суд: купленное в браке имущество не всегда поддается разделу

Верховный суд: купленное в браке имущество не всегда поддается разделу, Поистине шокирующее решение по разделу имущества между бывшими супругами вынес Верховный суд. Он постановил, что купленная в браке квартира является личным имуществом мужа.   Как стало известно «МК», высшие...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.